weihua9261
2016/11/2 2:57:37
买菜的时候就很操蛋。。猪肋骨是整片卖的一片给我称上去78块钱。。倒不是嫌贵,问题是他也不帮我切啊,超市买菜就是这点操蛋
karlafull
2016/11/2 6:15:19
然后刚好有小块一点的其他肉,忘了叫啥,反正不是猪肋骨虽然小块,但对于做菜还是太大,回来之后很悲惨的发现切不动
回到正题,切不动。。只能把骨头上的肉割口子,不然很难熟。。这道菜从现在开始已经偏离轨道,改名《剁椒大骨》
富富的剁椒排骨,颜色暗红偏黑,这必定是加了老抽上色的,盘底有一层红油,所以辣椒油少不了。辣味很足,朝天椒是必须的